神山寮の玉石淳です。
4月から神山寮に勤務しています 学生たちと年齢も近く本人もスポーツをしていたので 日々コミュニケーションをとりながら提供しています。 その中で学生たちが副菜(野菜)をあまり食べていないことに気づきました 本人たちに実体験も入れた貼り紙を作り、 野菜を食べると体にどんな効果があるかを 伝えています これから増々厳しい練習に取り組む学生たちに どんなご飯を提供するか、 またどんな栄養が必要かを こちらも考えていく時間にしていきます この日の副菜は春が旬の菜の花のお浸しでした。 コーンも入って食べやすく仕上がりました。 旬の野菜は栄養も豊富なのでどんどん取り入れてみんなに 食べてもらえるようにしていきます
by sun_sports
| 2017-04-08 12:45
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