心も体も温まるほっこりおでんバイキング♪

こんにちは、栄養士の木下です。
冬といえばおでん、
体が温まりますよね。
今日は好きなものを好きなだけ選べる屋台風おでんの日です!
人気の具はやっぱり卵、大根、牛すじといったところでしょうか。
こんな日は食事風景もにぎやかで活気があります。


















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# by sun_sports | 2014-12-16 13:57

朝はごはん派? パン派?

西川です。
こちらの寮では、フロアごとにクラブが分かれているので、
それぞれの嗜好に合わせて食事内容を変えたり、
練習時間に応じて食事時間も変えています。

ある日の朝食は…
1階は朝練が終わったばかりでパワーを充実させたいクラブの学生さんのため、
しっかりごはんを食べてもらいます

2階では、かねてより希望の多かったパン食を取り入れ、
ホットコーヒーやジュースを飲みながら、
ゆったりとした気持ちで朝食を楽しんでもらっています。


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# by sun_sports | 2014-12-08 11:01

寒い日に温まる!鍋料理♪

こんにちは!栄養士の安藤です。
とうとう京都も寒い冬がやってきそうです。

毎年寒い季節がくると「1人鍋」の登場です!
鍋料理は本来皆でつっついて食べるものですが、
寮では衛生面も考え、専用の一人鍋で、
食堂に食べに来た時に火を入れ、
あつあつの出来立てを提供しています。
火をかけている間も、じっと待っていてくれます。

鍋料理は体が温まるだけでなく、
お野菜や炭水化物も多く摂れる栄養価の高い料理なので、
アスリートにはおすすめの料理です!

ちゃんこやキムチ鍋はもちろん、
すき焼きうどん、クッパや水餃子鍋など、
変わりダネもどんどん取り入れて飽きのこない鍋料理を提供してます!

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# by sun_sports | 2014-11-28 09:45

毎日の食事に一工夫

管理栄養士の後藤です!
野球や長距離など異なる9競技の選手に食事を提供しています。
当然、クラブによって食事に対する要望は違っており、
同時にすべてのクラブの要望に応えることが難しいのが悩みですが、
少しでも満足していただけるよう献立の工夫をしています。

例えばお腹をいっぱいにしたい!という学生さんにはパスタを添えたり、
ソースに野菜をたっぷり入れるなどしてボリュームアップを…。

逆に体重管理が必要な学生さんには脂肪の多いメインを控えて、
その分野菜を増やしたり、マヨネーズを使わない料理にするなど対応しています。

魚があまり好きでない学生さんが多いので、
メインが魚料理の日は炊き込みご飯にしたり、
副菜にお肉料理を加えるなどして、
全体の食事量が減らないように工夫しています。


学生さんのリクエストに応え、なおかつ季節感も取り入れながら、
満足感のある食事を提供できるようにしています!

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# by sun_sports | 2014-11-01 18:13

今年こそは風邪を防ごう

栄養士の安藤です。
朝晩の温度差も大きくなり、
体調を崩しやすい季節がやってきましたね・・・。
寮でも毎年これからの季節は数名が体調を崩し、
お粥食を出すこともあります。

どんなに規則正しい生活を送って、
栄養もしっかり摂っている方でも風邪をひいてしまうことがあります。

体調を崩せば練習も食事も進まなくなり、
体力、筋力の低下も起こり、
良いことなどありません。

今年はそれらを少しでも改善しようと
「乳酸菌シロタ株」の製品を秋~冬の季節に食事に取り入れ、
風邪を予防していこうと考えました!!

「乳酸菌シロタ株」は特定のヨーグルトや乳飲料に含まれる菌のことで、
インフルエンザの感染リスクの低減や、
風邪の発症率を低下させる効果のある、
免疫力を高めるためのものです。
去年に比べ風邪をひきさんが少なくなり、
元気にこの季節を乗り切れることを期待しています!!

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# by sun_sports | 2014-10-15 10:26