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今年こそは風邪を防ごう

栄養士の安藤です。
朝晩の温度差も大きくなり、
体調を崩しやすい季節がやってきましたね・・・。
寮でも毎年これからの季節は数名が体調を崩し、
お粥食を出すこともあります。

どんなに規則正しい生活を送って、
栄養もしっかり摂っている方でも風邪をひいてしまうことがあります。

体調を崩せば練習も食事も進まなくなり、
体力、筋力の低下も起こり、
良いことなどありません。

今年はそれらを少しでも改善しようと
「乳酸菌シロタ株」の製品を秋~冬の季節に食事に取り入れ、
風邪を予防していこうと考えました!!

「乳酸菌シロタ株」は特定のヨーグルトや乳飲料に含まれる菌のことで、
インフルエンザの感染リスクの低減や、
風邪の発症率を低下させる効果のある、
免疫力を高めるためのものです。
去年に比べ風邪をひきさんが少なくなり、
元気にこの季節を乗り切れることを期待しています!!

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by sun_sports | 2014-10-15 10:26

目からも満腹 (*^_^*)

栄養士の黒川です。
寮の新築に伴い厨房施設や厨房器具が改善され、
かねてより寮生の希望だった食事内容のボリュームアップが可能になり、
食器も一部リニューアルしました!
ご飯茶碗は一回り大きくなり、
軽く600gは盛ることができるようになりました。

丼鉢はさらに大きくなり、
市販の丼なら2人前の量が余裕で入ります!
朝晩ともにおかずの量をボリュームアップしてワンプレートに

一皿に様々な食材が盛り付けられると色がとても鮮やかになり、
視覚の満足度もグンとアップします♪
見た目の華やかさで食欲も増すらしく、
以前よりご飯がよく減るようになりました。

メニュー内容、栄養価や味には常に心を配っていますが、
目で食べると言われるように目から入る情報の大切さを改めて感じました。
シーズンが始まるこの季節、しっかり栄養を摂って活躍してほしいと願っています!

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by sun_sports | 2014-10-09 12:56

栄養セミナー

栄養士の木下です。

7月某日

高校1年生を対象に個人面談を行いました。

親元を離れて3ヶ月。学校や寮生活、新しいチームにも少しずつ慣れてきたところでしょうか?

寮飯の感想や好き嫌い、生活パターンなどを聞き取りしたり、
栄養士からは毎日の食べている姿を見ていて気づいたことや食事の改善点などをお伝えしました。

例えば…

毎朝・毎晩乳製品を提供していますが、中にはヨーグルトしか食べない生徒さんもいます。

成長期のアスリートに必要なカルシウム補給のために、ヨーグルトと牛乳の栄養価の違いを示し、
11杯は牛乳を飲むようすすめたり、
フルーツをまったく食べない人には、入寮時セミナーで勉強したアスリートフルコースメニューをもう一度思い出してもらい、
一日三食が無理でもまずは朝晩の寮飯の時には必ず食べるように伝えたりしています。

各自の課題を意識して実行に移してもらえるよう、目標を一人一人考えて書いてもらいました。
これからの変化が楽しみです(*^_^*)




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by sun_sports | 2014-10-01 13:43